BÁNH RÁN TRÁI CÂY
I.Mô tả món ăn
Món bánh rán trái cây này đảm bảo hấp dẫn các bé, thậm chí người lớn cũng sẽ thích! Bánh tròn vàng nâu đẹp mắt, thơm đặc trưng mùi bánh rán với vị béo nhẹ và có độ xốp, kết hợp với trái cây và sốt sô cô la tạo nên món tráng miệng vô cùng tuyệt vời. Bánh có thể kết hợp với nhiều loại mứt và trái cây để bạn tha hồ biến tấu!
II.Nguyên liệu chuẩn bị
Dâu tươi 200g (10 quả) Chuối 1 quả Socola (dạng lỏng) Bột quế 1m Nước cốt chanh 1m Bột Bánh rán M: muỗng canh - m: muỗng cafe
III.Cách chế biến món ăn
1. Sơ chế
– Dâu tây cắt lát mỏng. Chuối cắt lát mỏng, vắt 1m nước cốt chanh lên trên. Chuẩn bị sẵn khoảng 5 khăn nhà bếp, giặt ướt, vắt ráo, xếp ra bàn.
2. Thực hiện
– Cho 200g bột bánh rán vào tô, thêm vào 140ml nước lọc, khuấy đều. – Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lại lên bếp, giảm lửa nhỏ, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đợi mặt bánh se lại, bánh nổi những bong bóng nhỏ thì dùng sạn nhựa lật mặt bánh lại, rán thêm vài phút cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa.
3. Cách dùng
– Bánh nhân dâu: Cho 1 lớp bánh lên dĩa, rưới socola rồi xếp dâu tây lên, xếp thêm 1 lớp bánh và chocolate, dâu tây như trên nữa để được 1 cặp bánh nhân dâu. – Bánh nhân chuối: Cho 1 lớp bánh lên dĩa, rưới socola rồi xếp chuối lên, xếp thêm 1 lớp bánh và chocolate, chuối như trên nữa để được 1 cặp bánh nhân chuối, sau cùng rắc thêm một ít bột quế lên trên.
4. Mách nhỏ
– Cần đun cho chảo nóng đều sau đó mới giảm nhiệt độ xuống để bánh có màu đều và đẹp hơn.– Khi đổ bột vào chảo, chỉ đổ vào một điểm để bột tự tràn ra tạo hình tròn thì bánh sẽ tròn đẹp.
