Lẩu nấm gà

I.Mô tả món ăn

Một món lẩu ngon mà không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Còn chờ gì nữa mà cuối tuần không đãi cả nhà món này đúng không các chị em.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Gà ta: 400g Nấm đùi gà: 100g Nấm bào ngư: 100g Tần ô: 100g Cải thảo: 100g Xà lách xoong: 50g Nấm hương khô: 10 tai Cà rốt: 50g Mì trứng Đường, muối, gừng, hành phi Bột ngọt Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Gà chặt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, cắt chân, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát. Nấm bào ngư rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng đập dập. – Rau tần ô, cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.

2. Thực hiện

Đun sôi 2 lít nước, cho gà vào nấu, cho nấm hương và cà rốt vào nấu chung nêm 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1,5M đường, 3M nước mắm, 1/2M muối. Khi gà chín cho hành phi vào, tắt lửa.

3. Cách dùng

Khi ăn đun sôi nước lẩu cho các loại nấm và rau vào, dùng kèm với mì trứng.

4. Mách nhỏ

Cho nấm hương vào nấu trước để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.