Bí quyết làm món gà chiên giòn rụm hấp dẫn

Món Ngon April 5, 2014 0

Món chiên giòn là món ăn được nhiều người Việt Nam và các nước phương tây ưa chuộng. Món ăn ngon mà hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày giới thiệu cùng các bạn là bí quyết làm món gà chiên giòn rụm cực ngon và hấp dẫn.

Bí quyết làm món gà chiên giòn rụm ngon như ở tiệm chủ chiếu là ở khâu chuẩn bị bột tẩm và cách lăn bột của bạn. Các bạn hãy tự tay làm món gà chiên giòn tuyệt ngon này để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức vào những ngày cuối tuần hay những dịp tụ tấp bạn bè. Mọi người sẽ phải ngạc nhiên khi ăn món này, vì có thể sẽ ngon hơn ở tiệm nếu bạn ướp thịt vừa tay. Thịt gà đặm đà thơm ngon, lớp bên ngoài thì giòn rụm, bạn có thể dùng món gà chiên nóng giòn này cùng những ly nước uống thanh nhiệt để món ăn của bạn thêm ngon hơn và không bị ngán.

Cách làm món gà chiên cực ngon

Nguyên liệu:

  • 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số người ăn
  • 1/2 bát con bột mỳ
  • 2 thìa canh bột năng
  • 1 quả trứng gà
  • Muối, hạt nêm, bột tỏi
  • Bột chiên xù
  • 1 thìa nhỏ bột ớt màu
  • 1 thìa mật ong
  • Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp

 

Cách làm:
Bước 1:
– Rửa sạch phần đùi gà, cánh gà. Rửa lại bằng nước muối loãng.
– Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp
– Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều.
– Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước.
– Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.

Cách làm món gà chiên giòn ngon
Bước 2:
– Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.
– Trứng gà đánh tan.
– Bột chiên xù đổ ra đĩa.
Món gà chiên giòn rụm cực ngon
Bước 3:
– Cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông
– Cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi
Món gà chiên giòn rụm ngon tuyệt
Bước 4:
– Xóc xóc túi ni lông chứa hỗn hợp bột mỳ, đùi gà, cánh gà
– Dùng tay trộn lẫn để bột bám đều lên thịt gà
Món gà chiên giòn rụm ngon như ở tiệm
Bước 5:
– Lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng
Món gà chiên giòn rụm tuyệt ngon
Bước 6:
– Lăn từng cái đùi gà, cánh gà qua bột chiên xù cho tới khi hết bột, hết thịt
Món gà chiên giòn rụm ngon hấp dẫn
Bước 7:
– Cho đùi gà, cánh gà vào rán giòn
– Lưu ý dùng nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn
Món gà chiên giòn rụm cực kì hấp dẫn
Bước 8:
– Thỉnh thoảng dùng đũa lật cho đùi gà vàng đều các mặt
– Sau khi đùi gà, cánh gà đã vàng đều các mặt, vớt gà ra rổ cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài
Món gà chiên giòn rụm ngon như ngoài tiệm
Bước 9:
– Bầy ra đĩa, ăn kèm với cà chua, dưa leo, rau diếp, chấm với tương ớt rất tuyệt
Cách làm món gà chiên giòn rụm cực ngon
Các bạn đã có món gà chiên giòn rụm ngon như ở tiệm rồi nhé! Giờ thì chúng ta cùng bày ra đĩa rồi thưởng thức món ăn cực ngon của mình nào. Các bạn hãy cùng vào bếp với những món ăn cực ngon và hấp dẫn cho những bữa cơm gia đình thêm hạnh phúc nhé!
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »