Cách làm cá cơm kho tiêu đậm đà hương vị

Bếp Trưởng March 24, 2014 0

Cá cơm là loại  cá dễ tìm thấy ở các chợ, siêu thị… phần đa các chị em mua cá về dùng để kho, nhưng kho bằng cách nào để cá đậm đà hương vị thì cũng rất khó đúng không nào. Qua đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một số mẹo vặt để các bạn có món cá cơm kho tiêu thơm ngon,đậm đà hương vị nhé.

ngon com cá kho tieu

 Một chén cơm trắng ăn cùng món cá cơm kho tiêu thì đúng là rất tuyệt.  

Nguyên liệu:

  • 200g cá cơm tươi
  • 4 quả ớt
  • 1/2 thìa tiêu
  • 2 muỗng dầu ăn
  •  2 muỗng nước mắn
  • Gia vị đường , bột canh , bột ngọt

Chế biến :

- Cá cơm rửa sạch ướp 1/2 thìa muối bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Ớt sắc lát để sẵn

- Cho một thìa dầu ăn vào nồi ( món cá cơm kho tiêu trong nồi đất thì cực kỳ ngon nhé ). Sau đó bỏ 1 thìa đường vào để làm màu, khi nào đường đã ngã màu vàng hơi đậm. Cho 2 thìa nước mắm , 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa đường vào nồi đất . Khuấy đều sau đó cho cá cơm vào ( các bạn không được đảo cá nhé ) cho ít nước vào xăm xắp mặt cá .

- Để khoảng 15 phút dùng tay lắc đều nồi , cho ớt sắc lát hoặc nguyên quả vào nồi. Cho lửa nhỏ kho đến khi nào nước sánh lại có độ sệt là được, rắc tiêu đều lên cá tắt bếp.

ca com kho tieu

Cá cơm kho tiêu thơm ngon

Ôi nhìn đã không thể cưỡng lại nổi rồi, sau mà bắt mắt quá đi. Cá cơm vừa có vị măn, ngọt lại cay của ớt đây có lẽ là món ăn hao cơm tốn gạo đấy các bạn ạ . Nhanh tay vào bếp với món cá cơm kho tiêu vừa ngon lại cực kỳ đơn giản nhé.

Monvietngon.com chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »