Cách làm món đùi ếch chiên chua cay cực ngon

Món Ngon April 2, 2014 0

Cuối tuần nghỉ ngơi rảnh rỗi, bạn có thể làm món ếch chiên chua cay để chiêu đãi cả nhà nhé! Hôm nay Chuyên mục góc nội trợ chúng mình sẽ lại có thêm 1 món ăn mới rất ngon và đẹp mắt nhé các bạn.
Món việt ngon luôn mang đến cho bạn những món ăn thật ngon, thật lạ và thật bắt mắt để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng hơn. Bữa cơm đông đủ cả gia đình là yếu tố quan trọng cho sự gắn kết giữa các thành viên phải không các bạn? Vậy bạn hãy cùng món việt ngon đem những niềm vui và hạnh phúc cùng tiếng cười qua những món ăn biết nói này nhé các bạn.
Món đùi ếch chiên chua cay ngon tuyệt

Nguyên liệu:

  • Cho phần ếch:
  • 5 đùi ếch to
  • ½ cốc bột mỳ thường
  • ½ thìa bột tỏi
  • ½ thìa ớt bột
  • ½ thìa ớt màu paprika (có bán tại siêu thị)
  • Muối và hạt tiêu
  • 2 thìa canh bơ
  • 1 tép tỏi băm

Món đùi ếch chiên chua cay cực ngon

Phần trộn:

- 3 thìa canh bơ

- 1 nhánh hẹ thái nhỏ

- 2 tép tỏi băm

- ½ cốc rượu trắng

- 2 thìa nụ bạch hoa (nếu có, thường bán ở siêu thị)

- Nước cốt nửa quả chanh

- ½ kg nấm thái nhỏ

- ½ cây ác-ti-sô

- 10 – 15 quả cà chua bi bổ đôi

- 1 mớ rau (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1:
– Đun chảy bơ trong chảo ở nhiệt độ thấp.

Bước 2:
– Phi thơm tỏi băm.

Bước 3:
– Trộn đều bột mỳ, bột tỏi, ớt bột và ớt màu paprika trong một bát con.

Bước 4:
– Lăn đùi ếch qua hỗn hợp vừa trộn và xóc đều cho ngấm. Nêm thêm muối, tiêu.

Món ếch chiên chua cay ngon tuyệt

Bước 5:
– Tăng nhiệt độ bếp lên trung bình.

Bước 6:
– Cho đùi ếch vào chiên đều đến khi vàng nâu.

Món ếch chiên chua cay cực ngon

Bước 7:
– Vớt đùi ếch ra để lên rổ hoặc giấy thấm dầu cho đỡ béo.

Bước 8:
– Tiếp tục cho hẹ, tỏi băm vào chảo, phi thơm.

Bước 9:
– Đổ rượu trắng vào đun đến khi rượu cạn một nửa.

Bước 10:
– Thêm nụ bạch hoa, nước cốt chanh và nấm đã rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 11:
– Xào nấm đến khi nấm nâu đều, thơm. Vặn nhỏ lửa và thêm rau, cà chua bi vào xào vài phút.

Bước 12:
– Đổ nước sốt vừa làm vào đĩa đùi ếch chiên và thưởng thức.

Món ếch chiên chua cay cực hấp dẫn

Những món ăn ngon sẽ chỉ có được từ niềm đam mê và tinh thần thoải mái và hứng thú khi nấu ăn, khi nấu ăn nếu như bạn đặt hết tình cảm, niềm yêu thương và sự chân thành nhất thì chắc chắn rằng món ăn sẽ rất rất ngon các bạn ạ. Và các bạn yêu nội trợ ơi, không chỉ có món ếch chiên ngon đâu nhé! Món việt ngon có rất nhiều món chiên rất ngon, những món kho và món canh ngon tuyệt luôn. Các bạn cùng tham khảo cùng món việt ngon chúng mình nhé!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »