Cách làm món soup ghẹ tươi siêu ngon

Món Ngon April 12, 2014 0

Những món soup ngon luôn là những món xếp đầu tiên trong thực đơn bồi dưỡng sức khỏe cho trẻ em và cả người lớn. Hôm nay món ngon mỗi ngày vào bếp với món soup ghẹ tươi siêu ngon cho các bạn chăm sóc người ốm hoặc cùng gia đình thưởng thức món khai vị tuyệt ngon này.

Monvietngon.com hướng dẫn các bạn cách nấu món soup một cách đơn giản và chi tiết nhất. Các bạn sẽ rất dễ hình dung và làm dễ dang để có món soup thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của mình.

Cách nấu món Soup ghẹ

Nguyên liệu:

- 2 con ghẹ tươi
– 3 hay 4 búp nấm đông cô
– 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô
– 1 lòng trắng trứng
– Ít rau mùi (rau ngò), muối, bột nêm và hành tím củ nhỏ.
– Dầu mè.

Cách làm:

Bước 1:

- Ghẹ mua về rửa sạch, bỏ vào nồi luộc chín, bạn nhớ đậy nắp nồi, ghẹ sẽ ra nước nên không cần đổ nước.

Cách nấu món Soup ghẹ ngon

Bước 2:

- Ghẹ chín gỡ lấy thịt, nước hấp ghẹ thì giữ lại để nấu súp và trứng ghẹ (nếu có).

Cách nấu Soup ghẹ cực ngon

Bước 3:

- Nấm đông cô ngâm mềm, thái sợi nhỏ.

Món Súp ghẹ thơm ngon bổ dưỡng

Bước 4:

- Lòng trắng trứng đánh tan.

Cách làm Món Súp ghẹ cực ngon

Bước 5:

- Bột năng hòa tan với 5 thìa nhỏ nước lạnh

Cách Làm Món Soup Ghẹ Ngon

Bước 6:

- Bắc nồi nhỏ lên, phi hành tím cho thơm, đổ ghẹ vào xào sơ.

Món Soup Ghẹ Ngon và bổ

Bước 7:

- Sau đó cho nấm đông cô vào đảo đều.

Món Soup Ghẹ Cực ngon

Bước 8:

- Đổ nước luộc ghẹ vào, nấu sôi lửa nhỏ cho nấm mềm (nếu có trứng ghẹ bạn cho vào luôn). Sau khi nấm mềm bạn có đổ tiếp ít nước lạnh, đun sôi lên.

Món Soup Ghẹ Ngon và hấp dẫn

Bước 9:

- Đổ chén bột năng đã hòa tan với nước vào, nấu sôi, hỗn hợp sẽ hơi sền sệt. Bạn dùng môi lớn để khuấy cho hỗn hợp được hòa quyện với nhau

- Nhanh tay đổ lòng trắng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ sẽ tạo thành từng vân sợi lòng trắng đẹp và mảnh.

- Nêm nếm ít muối, bột nêm.

Món Soup Ghẹ Cực kì hấp dẫn

- Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt.

- Múc ra bát, rắc rau mùi đã thái nhỏ để trên bề mặt chén, nhỏ một giọt dầu mè, trộn đều lên. Dùng nóng rất ngon và ngọt.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »