Cách làm món thịt xào tiêu cay ấm lòng ngày đông lạnh giá

Món Ngon April 15, 2014 0

Nghe tới tên món ăn thôi cũng đã thấy ngon rồi, món thịt xào tiêu cay thơm mùi hoa hồi và vị cay ấm áp của tiêu khiến cái lạnh mùa đông và những ngày mưa đều tan biến.

Hôm nay chuyên mục món ngon mỗi ngày sẽ cùng vào bếp với các bạn món thịt heo xào tiêu cay một món ăn cực ngon và hấp dẫn các bạn ạ. Món ăn này công thức không phức tạp nhưng cách làm thì hơi cầu kì nên các bạn có thể làm món này vào những ngày cuối tuần hoặc những dịp lễ tết để chiêu đãi gia đình, bạn bè thì thật là tuyệt. Ngoài ra bạn còn có thể dùng món ăn ngon miệng này cho những bữa tiệc gia đình cũng rất hấp dẫn đấy các bạn ạ.

Cách Làm Món Thịt Xào Tiêu

Nguyên liệu:

- 500g thịt heo
– 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng
– 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có thể tìm mua trong siêu thị)
– 3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)
– 1 thìa nhỏ giấm gạo, 1 thìa nhỏ dầu ớt
– 1 quả ớt ngọt
– 1,5 thìa nhỏ bột ớt
– 1 thìa nhỏ muối.

Cách làm:

Bước 1:

- Cho đường nâu ra bát, thêm vào tiêu đen, bột gừng, bột ớt và muối, trộn đều.

Cách Làm Món Thịt Xào Tiêu Ngon

Bước 2:

- Tẩm hỗn hợp gia vị vừa trộn lên miếng thịt lợn, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Cách Làm Món Thịt Xào Tiêu Cực Ngon

Bước 3:

- Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào rán chín đều.

Cách làm Món Thịt Xào Tiêu Cay

Bước 4:

- Trong khi chờ thịt chín, bạn cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo vào bát con.

- Dùng thìa đảo đều hỗn hợp gia vị.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Ngon

Bước 5:

- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch ớt ngọt, ngái miếng vừa ăn.

- Gừng cạo vỏ, thái chỉ

- Ớt đỏ cay thái nhỏ.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Cực Kì Hấp Dẫn

Bước 6:

- Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ.

- Thái thịt thành những miếng vừa ăn.

Cách Làm Món Thịt Xào Tiêu Cay Ngon

Bước 7:

- Bật bếp, đổ dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Thơm Ngon

Bước 8:

- Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Ngon và Hấp Dẫn

Bước 9:

- Thì cho 1/2 hỗn hợp gia vị ở bước 4 vào đảo đều.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Cực Ngon Và Hấp Dẫn

Bước 10:

- Cho ớt ngọt vào xào khoảng 3 phút rồi cho thịt vào xào lẫn.

- Đổ nốt 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Bước 11:

- Tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.

Món Thịt Xào Tiêu Cay Siêu Ngon

Có món thịt xào tiêu cay cực kì hấp dẫn này mà đãi tiệc thì thật là tuyệt phải không các bạn? Một món ăn cực ngon và lạ miệng lại rất bắt mắt đấy các bạn ạ. Món thịt xào tiêu cay tuy rất ngon nhưng lại có cảm giác nóng, nếu dùng cho mùa hè hay những ngày nắng, bạn hãy dùng thêm ly nước uống thanh nhiệt hay 1 ly nha đam mát lạnh để món ăn thêm ngon và không còn cảm giác nóng bạn nhé!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Cách làm món thịt xào tiêu cay ấm lòng ngày đông lạnh giá, 9.0 out of 10 based on 1 rating

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »