Cách nấu món cá bống kho nước dừa ngon tuyệt

Món Ngon March 22, 2014 0

           Cá bống kho, ngày nhỏ mình rất hay được ăn món cá bống kho, nhưng mẹ thường kho với rau sam, hoặc kho tiêu thôi. Nhưng giờ mình biết thêm món cá bống kho nước dừa thật là tuyệt đấy bạn ạ, có bạn nào thử chưa? Hôm nay mình chia sẻ để các bạn cùng làm nhé.

Hức hức…. thơm quá! Mùi thơm béo ngậy của nước dừa, nhìn thôi là muốn ăn rồi. Thịt cá săn chắc lại được thấm vị ngọt béo của nước dừa rất ngon. Mâm cơm có món cá bống kho chỉ cần ăn kèm cùng một món canh đơn giản hoặc rau luộc thôi cũng đủ để bạn ăn hết nồi cơm rồi đấy.

 

Cá bống kho nước dừa béo ngậy

Nguyên liệu: 

Cá bống: 500g
Nước dừa: 100ml
10g hành lá, 20g tiêu xanh, 1 quả ớt sừng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê muối hạt, 1 thìa súp dầu ăn; Nước mắm, nước màu.

Cách làm: 

 

Bước 1:

Cá bống dùng muối rửa sạch vảy, nhớt, bỏ ruột, mang cá, ướp với hạt nêm, đường, nước màu, để thấm 20 phút.

Hành lá rửa sạch, đầu hành đập giập, xắt khúc khoảng 3cm, phần lá xắt nhuyễn.Ớt sừng rửa sạch, xắt lát.

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi vàng, cho nước dừa nước mắm lượng vừa đủ vào nấu sôi, cho cá bống đã ướp vào, để tiêu xanh, đầu hành, ớt xắt lên trên, kho nhỏ lửa. Khi thấy nước sệt lại thì rắc hành lá vào, đảo nhẹ tay, tắt bếp.

Đã kho xong món cá bống kho nước dừa ngon và béo ngậy, giờ thì bạn chỉ việc cho cá bống kho nước dừa tiêu xanh ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Món cá bống kho nước dừa mà ăn vào những ngày trời mưa hay mùa lạnh thì tuyệt cú mèo các bạn ạ. Ngoài món cá bống kho, chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng mình còn có nhiều món kho cực ngon bạn có thể tham khảo qua nhé!

Mách nhỏ: 

Để cá kho có màu đẹp bạn phải chú ý giảm lượng nước mắm phù hợp. Nước màu có thể mua ở ngoài hoặc thắng đường để tạo màu.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »