Cháo lươn bổ dưỡng cho thực đơn của bé

Món Ngon March 22, 2014 0

Chắc hẳn bạn cũng biết lươn rất bổ, thực đơn của bé không thể thiếu lươn vì lươn vừa ngon, vừa dễ nấu, lại dễ ăn. Nếu bé nhà bạn đang ăn dặm bạn cũng nên nấu món cháo lươn cho bé, nhưng bạn nên nhớ phải xé thịt lươn nhỏ để bé khỏi mắc cổ nhé.

Hôm nay monvietngon.com chia sẻ thêm cùng các bạn công thức đơn giản để nấu món cháo lươn một món ăn bổ dưỡng cho bé nhà bạn cùng gia đình thưởng thức. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với công thức nấu món cháo lươn này, thật dễ dàng và thật nhanh phải không bạn. Nào các bạn cùng bắt tay làm với mình nhé!

 

Công thức nấu món cháo lươn cực ngon

 

Nguyên liệu:

Lươn đồng: 500gam, chọn con to

Gạo trắng: 200gram

Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, muối, dấm, hành tím….

 

Cách làm

Bước 1:

-  Cho lươn vào trong nồi to, cho một nắm muối, hoặc nửa bát giấm rồi đậy chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.

Bước 2:

-  Lấy lươn ra tuốt hết nhớt, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín (không mổ, mổ sẽ khiến lươn mất máu, nhạt thịt).

Bước 3:

-  Cho lươn ra đĩa, để nguội, gỡ thịt và xương riêng ra.

Bước 4:

-  Phần thịt lươn thì ướp với chút gia vị, mì chính, mắm, tiêu… để một lúc cho ngấm. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành củ thật thơm rồi cho lươn vào xào đến khi vừa chín.
Bước 5:

-  Phần xương lươn thì ninh lấy nước dùng hoặc đem giã nhuyễn, lọc (giống như lọc cua) lấy nước dùng, đem nấu cháo.

Bước 6:
–  Gạo tẻ, gạo nếp, nước xương lươn, cho vào nồi nấu tới khi thành cháo. Đến khi cháo nhuyễn thì các bạn cho phần thịt lươn đã xào, quấy nhẹ. Cuối cùng là rắc tiêu và hành lá, ăn nóng.

cách nấu món cháo lươn ngon tuyệt

Vậy là bạn đã có 1 tô cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng lại đẹp mắt, hương vị cũng không thua kém gì khi bạn ăn ở tiệm đâu đấy. Bạn thấy đơn giản không nào? Mình chúc bạn thành công với cách nấu món cháo lươn để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

TÌM KIẾM CỦA NGƯỜI DÙNG:

  • lươn nâu ngải cứu

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »