Ếch đồng xào xả ớt món ăn bình dân

Bếp Trưởng March 28, 2014 0

Ếch xào xả ớt là một món ăn dân dã của người Việt nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, rất được ưu chuộng. Thịt ếch có rất nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe , đặc biệt là người già , trẻ em…Vì vậy thịt ếch được ví như món ăn ngon, vị thuốc tốt để bồi bổ cho cơ thể sau một ngày làm việc vất vả.  Mời các bạn hãy cùng monvietngon.com thực hiên món ếch xào xả ớt này nhé.

ếch xào thơm ngon

Vị ngon không thể chối từ

Nguyên liệu :

  • 1 kg đùi ếch
  • 50 gr sả băm nhuyễn
  • 1 củ hành hương lớn băm nhuyễn
  • 3 tép tỏi băm nhuyễn
  • 1 trái ớt cay băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê bột cà ri
  • lá thơm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng ca phê bột nêm
  • 2 muỗng canh dầu ăn

images566753_2464482366_87bb0bb493

Khâu chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm:

- Làm sạch ếch, lột da, rửa sạch lại với muối và chặt miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên đùi.Ướp thịt ếch với các thứ: sả, hành hương, ớt, bột cà ri, lá thơm, nước mắm, bột ngọt cho thấm khoãng 30 phút.

ướp thịt ngon

- Tỏi, xả, ớt băm sau đó cho dầu phi trên chảo nóng để hơi vàng.

phi hành thơm

- Sau đó bỏ ếch đã thấm gia vị vào đảo điều trên lửa nóng chừng 10 phút. Thịt ếch chín bỏ ra đĩa tranh trí thêm hành ngò cho món ăn thêm bắt mắt.

thành quả ếch xào

Một gia đình hạnh phúc có phải chỉ đơn giản là sự quan tâm nhau, là những nụ cười mệt mỏi sau những ngày làm việc vất vả… như thế có đủ chưa các bạn. Thật sự để có một hạnh phúc trọn vẹn thì món ăn ngon cũng góp phần rất quan trọng là món quà xua tan đi những lo âu của cuộc sống để sống thực với gia đình bé nhỏ của mình. Vì vậy hãy vào bếp hôm nay với món ếch xào xả ớt để hạnh phúc gia đình bạn thêm viên mãn … Ngoài ra các bạn có thể tham khảo món bò xào củ đậu để cho mâm cơm nhà bạn thêm phần đa dạng hấp dẫn hơn nhé.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »