Món gỏi đu đủ khô bò đơn giản dễ làm

Bếp Trưởng March 24, 2014 0

Du đủ là một trong những nguồn giàu chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, chất khoáng và chất xơ phong phú hơn hẳn các loại quả khác. Người ta thường ăn khi chín, còn quả xanh thì sau. Quả xanh ta cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ khỏe nhé. Đơn giản nhất là món gỏi đu đủ khô bò . Vậy thì hãy cùng vào bếp với monvietngon.com để biết cách chế biến gỏi đu đủ khô bò đơn giản nhất nhé.

gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ khô bò

Nguyên liệu :
– 1 quả đu đủ xanh
– 100g khô bò
– 2 – 3 quả ớt
– 3 tép tỏi
– 1 quả chanh
– 100g lạc rang
– Gia vị, hành phi, Rau răm.

Cách làm:

- Đu đủ gọt vỏ nạo nhỏ xóc với chút muối, để 15 phút (việc này làm đu đủ và cà rốt giòn

đu đủ bào

- Sau đó rửa nước cho sạch muối, vắt nước bằng tay, bằng khăn mặt hoặc vải xô. Nếu muốn tơi không cần rửa qua nước cũng được.

- Hòa vơi 1 quả chanh, để nước trộn có vị dịu. Thường để làm 1kg đu đủ, 1 quả chanh  và 0,4kg đường. Hòa chung vào nước trộn một chén nhỏ nước mắm, muối, mì chính, tỏi, ớt,…. Nếm thử thấy có vị đậm vừa phải không gắt là được.

- Đổ nước trộn vào đu đủ. Trộn đều, sau đó cho ra đĩa rắc thêm rau thơm, thịt bò khô, lạc lên trên cho đẹp.

gỏi đu đủ ngon
Món gỏi đu đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Từng miếng gỏi đu đủ giòn ngon, chua cay rất hài hòa. Lạc thì bùi thơm khiến cho mỗi miếng gỏi càng thêm hấp dẫn. Hãy thử làm món gỏi đu đủ này để chiêu đãi gia đình mình vào những dịp cuối tuần bạn nhé.

Mách nhỏ: Ngoài món gỏi đu đủ ra chúng tôi còn có món gỏi bưởi tôm thịt ngon tuyệt nữa đấy ( hãy thử vào bếp với hai món gỏi ngon này nhé ).

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »