Món hấp tuyệt ngon cùng ốc bươu nhồi thịt

Món Ngon March 25, 2014 0

Hỡi những bà nội trợ đảm đang, những ai là fan của ốc??? Thêm 1 món chế biến từ ốc rất ngon và lạ miệng, không bị ngán vì dầu mỡ nhé! Mách nhỏ với các bà nội trợ thân yêu của monvietngon.com 1 công thức mới cho món hấp ngon: ốc bươu nhồi thịt mà chấm với mắm gừng là nhất.

      Vậy là bạn lại có cơ hội để đòi anh xã 1 món quà để đổi lấy 1 món tủ để anh ấy lai dai cùng bạn bè rồi nhé! Thế rồi bạn lại được cùng bạn bè shopping tung tăng ngày cuối tuần mà không bị anh xã cằn nhằn.

Cách làm món ốc bươu nhồi thịt

 

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc bươu

- 150 g giò sống

- 100 g thịt nạc bằm nhuyễn.

- Gừng, tỏi, ớt, sả cây, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách chế biến:

- Ốc bươu ngâm với nước muối, cho thêm ớt trái giã vào trong khoảng 1 tiếng để ốc nhả hết bùn, nhớt (bạn cũng có thể ngâm ốc với nước vo gạo). Sau đó rửa ốc lại sạch rồi luộc chín với ít sả cây, gừng giã nát

Ốc bươu nhồi thịt

 

- Ốc luộc chín vớt ra lấy phần thịt. Để ráo nước rồi thái nhỏ. Sả, gừng, tỏi, ớt, củ hành cho vào máy xay nhuyễn.

+ Trộn đều hỗn hợp thịt ốc, thịt bằm, giò sống, các loại gia vị, hạt nêm, đường, nước mắm cho thật đều.

Cách chế biến món ốc bươu nhồi thịt ngon tuyệt

 

- Vỏ ốc rửa sạch, ớt trái thái lát, sả cắt khúc, rửa sạch.

Cách làm món ốc bươu nhồi thịt tuyệt ngon

 

- Lá sả gấp đôi cho vào vỏ ốc rồi nhồi phần thịt ốc vào, trang điểm thêm một lát ớt đỏ tươi bên trên. Ốc nhồi xong xếp vào xửng hấp chín.

Cách chế biến ốc bươu nhồi thịt

 

- Ốc bươu nhồi thịt hấp chín, dùng nóng với chén nước mắm gừng. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm rau tía tô và rau răm, món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Cách chế biến món ốc bươu nhồi thịt cực ngon

   Các bạn có thể tham khảo thêm món dê hấp cực ngon từ chuyên mục món ngon mỗi ngày của monvietngon.com để có thêm những món ăn cực kì hấp dẫn và ngon miệng. Chúc các bạn ngon miệng cùng món ốc bươu nhồi thịt tuyệt ngon cùng với công thức đơn giản này nhé!

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

BÌNH LUẬN TRÊN FACEBOOK

BÌNH LUẬN VỀ MÓN ĂN »