Lẩu gà Thái Lan

I.Mô tả món ăn

Lẩu Thái thường có nguyên liệu chính là tôm, mực, hải sản các loại, nhưng hôm nay, chị em sẽ được "mục kích sở thị" một loại lẩu Thái nấu với gà, ăn ngon không kém gì Lẩu Thái hải sản đâu! 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Gà : 1/2 con Cà chua chín : 2 trái Thơm : 1/4 trái Sả : 1 cây Lá chanh Bắc : 5 lá Rau nhút : 200g Rau muống bào : 200g Rau chuối : 200g Bún tươi : 500g Hành tím, tỏi, riềng, ớt hiểm Gia vị: Nước mắm, dầu ăn Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Gà chặt miếng vừa ăn, rau rửa sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa. – Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc ngắn. Hành tím, tỏi, riềng băm nhỏ.

2. Thực hiện

– Cho vào nồi 1/2 chén dầu ăn, phi thơm hành tỏi và riềng, cho thơm và cà chua vào xào kỹ cho mềm, thêm 1.5L nước, cho sả vào, đun sôi, nêm vào 1 gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều. – Cho gà vào nồi lẩu. Nấu cho gà chín, cho lá chanh và ớt hiểm vào.

3. Cách dùng

Đun sôi nồi lẩu, khi ăn cho các loại rau vào, ăn kèm nước mắm ớt và bún.

4. Mách nhỏ

– Chọn gà ta khi nấu thịt sẽ chắc và ngon hơn. – Vò sơ lá chanh trước khi cho vào nồi lẩu, giúp lẩu thơm ngon hơn.