Bánh rôti cuộn thịt gà

I.Mô tả món ăn

Đổi khẩu vị với món bánh Rô ti cuộn thịt gà tuyệt ngon! Món ăn Malaysia nhưng rất dễ ăn và hấp dẫn này sẽ cho gia đình bạn một bữa ăn thật thú vị. Lớp phô mai tan chảy xung quanh miếng bánh vàng ươm, bên trọng nhân thịt và chín mềm, dẻo và ngọt cơm rất giàu dinh dưỡng. Món ăn được chấm kèm với xốt Tabasco sẽ giúp thăng hoa hương vị hơn nữa.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt đùi gà không xương : 300g Bơ : 20g Bánh rô ti : 5 cái Phô mai Mozarella cắt nhỏ : 50g Cà rốt cắt sợi : 1/2 Củ Đậu Hà Lan : 50g Nước dùng gà : 1 chén Cơm : 1 chén Hành lá : 3 nhánh Bột nghệ : 1M Hành tím băm Tiêu, xốt tabasco, dầu ăn Nước tương M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

–       Gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1M bột nghệ, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3M tiêu, 1M hành tím băm, để thấm. –       Đậu Hà Lan khắc khúc xéo dài 3cm. Hành lá cắt nhỏ.

2. Thực hiện

–       Phi thơm hành lá, cho bơ, thịt gà vào xào, cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan và nước dùng gà vào, tiếp theo cho cơm vào trộn đều, tắt lửa. –       Áp chảo bánh rô ti vừa chín. Trải bánh ra, cho hỗn hợp đã xào vào cuốn tròn, xếp vào khay, rắc phô mai lên trên. –       Mở lò nóng sẵn, đặt khay vào lò nướng khoảng 2 phút là được.

3. Cách dùng

–       Dùng nóng.

4. Mách nhỏ

Ướp nước tương “Phú Sĩ” vào gà tạo hương vị đặc trưng. Khi xào gà không bị khô. Bánh rô ti không cần rã đông, áp chảo vừa chín không để vàng quá sẽ khó cuốn.