Thịt bò trộn ngũ sắc

I.Mô tả món ăn

Với sự kết hợp nhiều nguyên liệu cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, còn màu sắc bắt mắt sẽ kích thích các bé ăn ngon, món này hứa hẹn mang đến cho các bé một mùa hè trọn vẹn. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt bò phi lê: 200g Bắp Mỹ: 50g Bông cải xanh, bông cải trắng: 100g Bắp cải tím: 50g Lá quế: 20g Cà rốt: 1/4 củ Cần tây: 50g Cọng Tỏi: 2 tép Muối, tiêu, dầu ăn Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt bò lạng mỏng đều khoảng 3 li, ướp hạt nêm Aji-ngon®, tiêu và 1 ít dầu ăn, để thấm, sau đó áp chảo chín đều rồi cắt sợi. – Cà rốt xắn sợi răng cưa dài 5cm, dài 3 li. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Cần tây cắt cọng bằng cà rốt. Lá quế cắt đôi. Băp cải tím bào sợi, ngâm đá. – Luộc bông cải, cà rốt, vớt ra ngâm nước đá cho nguội, để thật ráo nước. 

2. Thực hiện

Trộn đều các loại rau củ và thịt bò, thêm muối, tiêu, 3M xốt Mayonnaise LISA, thêm lá quế.

3. Cách dùng

Cho thịt bò trộn ngũ sắc ra dĩa, dùng làm món khai vị.

4. Mách nhỏ

Thịt nên áp chảo lửa lớn để giữ nước ngọt và độ mềm. Có thể thêm tương ớt để tăng hương vị cho món ăn.