Bánh Rôti cuốn thịt bò

I.Mô tả món ăn

Roti canai là 1 loại bánh của Malaysia, nay được biến tấu khi cuốn với thịt bò tạo nêm một món bánh rất hấp dẫn, rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng giảm bớt đi cái nóng của mùa hè, kích thích khẩu vị gia đình.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh rô ti: 1 gói Thịt bò xay: 150g Bắp cải: 50g Cà rốt: 30g Cần tây: 30g Ớt sợi, ớt băm, olive đen, tỏi băm Gia vị: tiêu, đường Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt bò ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1 ít muối và 1 ít đường, để thấm. – Bắp cải, cà rốt, cần tây, hành tây cắt sợi nhỏ. Olive cắt khoanh.

2. Thực hiện

– Phi thơm tỏi, xào nhanh thịt bò vừa chín, trút ra. Xào tiếp bắp cải, cà rốt, hành tây và cần tây, nêm 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, tắt bếp. – Trộn thịt bò với rau củ xào, 1M ớt sợi, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M olive và 1/2m ớt băm. – Bánh rô ti áp chảo vàng đều 2 mặt. Trải bánh rô ti ra, cho nhân và ngò rí lên, cuốn chặt lại.

3. Cách dùng

Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

Dùng chảo không dính để áp chảo bánh sẽ không cần dầu ăn. Không dùng dầu khi xào rau, rau sẽ xém cạnh và thơm hơn.