Bò áp chảo mắm ruốc

I.Mô tả món ăn

Ngày 20/10 này cánh đàn ông hãy trổ tài nấu một món thật đặc biệt cho chị em phụ nữ trong nhà nhé, đó chính là Bò áp chảo mắm ruốc. Nghe tên rất là lạ đúng không? Ngoài ra món này còn đặc biệt ở chỗ có sự kết hợp với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® nữa đó, mời cả nhà thưởng thức để biết được vị beo béo chua chua của Aji-Mayo® trong món bò này sẽ ngon như thế nào nhé. 20/10 đến rồi các chị em ơi. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt bò phi lê: 200g Củ hành tím: 100g Hành tây: 1/2 củ Tỏi băm: 1M Sả băm: 1M Mắm ruốc Huế: 1M Đậu phộng rang: 2M Tiêu, đường, dầu ăn Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt bò cắt kiểu lúc lắc, ướp 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1M đường, 1/2M tiêu và 1M dầu ăn, để thấm. – Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Hành tây cắt múi cau.

2. Thực hiện

Trộn 1M mắm ruốc, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® làm xốt trước. Xào sơ hành tím với 2M dầu ăn, xào bò nhanh tay, tiếp tục cho hành tây, cho nước xốt vào thịt.

3. Cách dùng

Cho món ăn ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên.

4. Mách nhỏ

– Hành tím xào sơ để giảm độ hăng và tăng vị ngọt của hành. – Trộn mắm ruốc và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trước rồi mới trộn với thịt để hỗn hợp thấm đều vào thịt và vị vừa ăn hơn.