Nui xào gà

I.Mô tả món ăn

Nui xào gà là món điểm tâm đơn giản dễ thực hiện, rất tiện dụng cho các cháu mang đến trường vì món này ăn nóng hay nguội đều ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Nui ống luộc chín: 400g Đùi gà lóc bỏ xương: 300g Hành tây: 1 củ Xốt cà hộp: 2M Tiêu xay, ngũ vị hương, dầu phi tỏi Tỏi băm, ngò rí, ớt sừng, dầu mè Nước tương LISA Bột ngọt Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Đùi gà ướp 1m tỏi băm, 2/3m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m dầu mè, 1/3m ngũ vị hương, để thấm. – Hành tây cắt múi cau. Nui rưới 1 ít dầu phi tỏi, trộn đều

2. Thực hiện

– Làm nóng 1 ít dầu ăn, cho hành tây vào xào sơ, trút ra dĩa. – Xào nui, nêm 1M Nước tương LISA, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 ít dầu mè, cho tiếp xốt cà chua, hành tây, đảo đều khoảng 5 phút, tắt bếp. Múc nui ra dĩa. – Đun nóng dầu, cho gà vào chiên chín vàng 2 mặt.

3. Cách dùng

– Xếp gà lên dĩa nui, thêm vài cọng ngò rí, hành tây.

4. Mách nhỏ

– Không xào chung nui với hành tây vì sẽ làm cọng nui mềm. – Chiên gà nhanh, lửa lớn để gà săn và không bị khô.