Gà nướng bưởi xốt giấm

I.Mô tả món ăn

Gà nướng bưởi xốt giấm là món ăn ngon, giàu vitamin. Ngoài ra bưởi có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt ức gà: 300g Bưởi năm roi: 1/2 trái Xà lách lolo: 1 cây Hành tây: 1/4 củ Tỏi băm, ớt cắt sợi, nước nghệ tươi Đường, muối, dầu ăn Giấm gạo lên men của Aijnomoto Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt gà cắt lát dày 1cm, ướp 1M nước nghệ, 1 ít tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm. – Bưởi bóc vỏ, tách thành tép nhỏ. Xà lách cắt nhỏ. Ớt, hành tây cắt sợi.

2. Thực hiện

– Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: 1M Giấm gạo lên men LISA®, 3M nước, 1M đường, 1m muối, 2m tỏi băm, hành tây. – Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó áp chảo đến khi thịt gà chín vàng.

3. Cách dùng

– Xếp gà và bưởi tách miếng ra dĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.

4. Mách nhỏ

– Xay nhuyễn tỏi và hành tây cho thật mịn giúp món ăn ngon hơn – Chọn bưởi năm roi quả nặng, cuốn tươi, da căng, màu vàng sáng.