Nui nơ nấu thịt băm

I.Mô tả món ăn

Nui nơ nấu thịt bằm là món ăn rất phù hợp với trẻ con, dễ ăn, mới lạ giúp trẻ ăn ngon hơn, mà lại nấu rất nhanh.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Nui nơ: 50g Thịt bằm: 100g Cà rốt: 50g Nấm rơm: 50g Ngò rí: 2 cây Hành lá: 2 cây Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Nui luộc chín trong nước có ít muối và ít dầu ăn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. – Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Nấm rơm ngâm rửa sạch bằng nước muối, cắt đôi. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. – Thịt băm ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1/2m tiêu và đầu hành trắng băm, để thấm.

2. Thực hiện

– Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và nấm vào nấu chín, thêm thịt băm vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.

3. Cách dùng

– Cho nui ra tô, múc nước súp vào, rắc thêm hành lá và ngò rí, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

– Cho dầu ăn, muối vào nước luộc nui để nui không bị dính và có vị đậm đà. – Nên luộc nui vừa chín tới để nui không bị mềm nhão. – Cho nấm vào nấu trước để nước dùng được ngọt va đậm đà hơn.