Bánh mì chiên tôm

I.Mô tả món ăn

Bánh mì chiên tôm là món được một số nhà hàng, khách sạn chế biến như 1 món khai vị và được nhiều người ưa chuộng. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Tôm sú: 150g Giò sống: 50g Bánh mì sandwich: 3 lát Mè trắng: 20g Đầu hành lá: 5 cái Tỏi: 3 tép Nước mắm, tiêu, tương ớt Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Tôm tươi bóc bỏ đầu và vỏ, đập dập. Đầu hành lá, và tỏi băm nhuyễn. – Bánh mì cắt miếng vuông khoảng 3cm, có thể cắt hình vuông, hình tròn hoặc hình tam giác tùy ý.

2. Thực hiện

– Cho tôm và giò sống vào cối quết nhuyễn với đầu hành lá và tỏi băm, thêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu và 1/2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® vào trộn đều. – Cho hỗn hợp tôm lên miếng bánh mì, tẩm mè trắng lên mặt rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Xếp bánh mì chiên tôm ra dĩa, khi ăn chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.

4. Mách nhỏ

– Tẩm mè kĩ cho mè bám chặt vào tôm để khi chiên mè không bị rơi ra. – Nên chiên nhanh với lửa vừa để bánh mì được giòn.