Trái cây và rau củ chiên giòn

I.Mô tả món ăn

Tin vui cho những ai là “fan” của những món ăn chế biến từ rau củ, trái cây. Chương trình hôm nay sẽ giới thiệu cách chế biến mới: chiên trái cây và rau củ. Nghe lạ quá phải không? Hãy bắt tay gọt trái cây và đem…chiên thôi. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Dưa hấu : 150g Dưa lưới : 100g Khoai lang : 100g Bí đỏ : 100g Húng lũi cắt nhỏ : 1m Mè đen rang Tiêu, dầu ăn Bột Chiên Giòn Xốt Mayonnaise Ngọt Dịu M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

–       Dưa hấu, dưa lưới múc tròn. Khoai lang, bí đỏ cắt miếng vừa ăn. –       Áo sơ trái cây và rau củ qua 1 lớp bột mỏng Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn khô. –       Pha bột Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn với nước theo công thức, khuấy đều. Thêm 1M mè đen rang.

2. Thực hiện

–       Đun nóng dầu trong chảo. Nhúng các nguyên liệu qua bột ướt, cho vào dầu nóng, chiên vàng giòn, vớt ra lót giấy thấm dầu. –       Pha xốt: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu và 1m húng lủi cắt nhỏ.

3. Cách dùng

–       Khi ăn chấm với xốt đã pha.

4. Mách nhỏ

Chiên nhanh trái cây để trái cây giữ được hương vị và không bị ra nhiều nước. Dùng mè đen để tạo mùi vị và màu sắc đẹp cho món ăn.