Bánh khoai tím nhân thịt

I.Mô tả món ăn

Bánh khoai tím nhân thịt chắc chắn sẽ là một lựa chọn đúng đắn cho thực đơn sum họp gia đình cuối tuần này của cả nhà bạn đó. Bánh có vị bùi bùi của khoai tím, thơm thơm của nhân thịt và trứng cút, đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất thích. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt heo xay: 50g Tôm đất xay: 100g Khoai mỡ: 100g Giò sống: 50g Trứng cút luộc: 10 quả Nấm mèo băm nhuyễn Tiêu, đường, hành tím băm, hành lá băm Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Bột Tẩm Khô Chiên Giòn M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– 2M nấm mèo ướp 1M hành tím băm và 1/3M tiêu, trộn đều, cho giò sống, thịt nạc xay, tôm đất, 1M hành tím băm, hành lá. Nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1/3M tiêu. – Hòa tan 30g Aji-Quick® Bột chiên Gà Giòn với 30g nước, trộn đều với khoai mỡ, hành lá. 

2. Thực hiện

Lấy nhân bao quanh từng quả trứng cút, sau đó bọc qua hỗn hợp khoai mỡ, nặn tròn đều tay. Đun nóng dầu ăn, cho từng viên bánh vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Xếp món ăn ra dĩa, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

– Chọn khoai có màu tím đẹp, trên mặt có nhiều chất nhầy là khoai ngon. – Thoa một ít dầu ăn lên tay, khi bọc nhân sẽ không bị dính.