Dừa kho ngũ vị

I.Mô tả món ăn

Bữa cơm gia đình của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một dĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng. Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lẫn con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người phụ nữ đảm đang của gia đình đó!

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt ba chỉ: 150g Trứng vịt: 4 quả Trứng vịt: 4 quả Hành tím băm, ớt hiểm, tiêu, bột ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ. – Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm. – Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M đường, 1M ngũ vị hương, 1/2M tiêu, 1M hành tím băm, 1M bột cà ri và ớt đập dập. 

2. Thực hiện

Phi thơm hành tỏi băm. Cho dừa và thịt vào xào săn với 1 ít nước. Khi hỗn hợp đã săn, cho vào 1 chén nước, thêm trứng, kho đến khi phần nước này sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn và tắt lửa.

3. Cách dùng

Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

4. Mách nhỏ

 – Chọn dừa rám khi kho sẽ ngon hơn. – Luộc trứng từ khi nước còn nguội, cho ít muối, trứng sẽ không bị nứt khi luộc.