Gỏi bưởi bắp cải gà xé

I.Mô tả món ăn

Là món gỏi ăn ngon, không chứa chất béo, lại có nhiều vitamin , rất phù hợp cho việc giảm cân.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Bưởi: 4 múi Ức gà: 1 cái Cà rốt: 100g Bắp cải: 200g Nước me Muối, đường, dầu ăn Sả, ớt, tỏi, ngò tây Nước tương LISA Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Bưởi lột vỏ, tách ra thành miếng nhỏ. – Luộc chín ức gà với nước có nêm ít muối, vớt ra ngâm vào nước lạnh, xé sợi. – Bắp cải, cà rốt cắt sợi. Ngò tây cắt nhỏ. Sả, ớt, tỏi băm nhỏ.

2. Thực hiện

– Xào thơm sả, ớt, tỏi trút ra chén để nguội, thêm vào 1M nước me, 1m đường, 2m nước tương LISA hoăc nước tương “Phú Sĩ” và 1m muối, cho thịt gà vào trộn đều. – Cho bưởi, bắp cải, cà rốt vào tô, trộn đều với 1/2m muối và 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

3. Cách dùng

Xếp gỏi bưởi bắp cải ra dĩa, cho thịt gà lên trên, rắc ngò tây xung quanh, khi ăn trộn đều.

4. Mách nhỏ

– Ngâm thịt gà vào nước lạnh sau khi luộc để thịt được trắng và không bị khô. – Giữ lạnh bắp cải và cà rốt để giữ được độ giòn.