Salad cua và mì ý

I.Mô tả món ăn

Món ăn này giàu năng lượng, mùi vị lại thơm ngon để thay đổi khẩu vị trong gia đình.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Mì Ý: 50g Thịt cua: 100g Hành tây: 1/4 củ Trứng gà: 1 quả Ngò rí: 3 cây Muối, tiêu, kem tươi Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Mì Ý luộc chín trong nước có ít dầu ăn để mì không bị dính với nhau, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo. – Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1 ít muối, để 10 phút rồi xả sạch, vắt ráo. – Trứng gà luộc chín, tách riêng lòng đỏ nghiền nhỏ, lòng trắng cắt hạt lựu. – Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Thực hiện

– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M kem tươi và 1/4m tiêu, 1/4m muối. – Cho mì Ý, thịt cua, hành tây, lòng trắng trứng và ngò rí vào tô, trộn đều với hỗn hợp xốt.

3. Cách dùng

– Gắp salad ra dĩa, rắc lòng đỏ trứng và ngó rí lên trên.

4. Mách nhỏ

– Mì Ý nên luộc lâu hơn thời gian hướng dẫn trên bao bì 2-3 phút, mì sẽ mềm và ngon hơn. – Ngâm hành tây với muối khoảng 10 phút cho hành bớt tây.