Gà nướng xiên

I.Mô tả món ăn

Gà nướng xiên là món ăn phù hợp với những bữa tiệc nướng ngoài trời, mang hương vị thơm ngon và hấp dẫn 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt ức gà: 350g Ớt chuông xanh: 1 trái Hành tây: 1 củ Ớt chuông vàng: 1 trái Ớt chuông đỏ: 1 trái Que xiên: 15 que Ớt hiểm: 2 trái Tỏi, gừng bằm: 2M Muối, tiêu, đường, tương cà Rượu nếp, dầu ăn Nước tương LISA Bột ngọt M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông 2cm. – Hành tây, ớt chuông các loại cắt khối vuông 3cm. Ớt hiểm bỏ hạt, băm nhỏ. – Trộn đều hỗn hợp ướp gồm 2M nước tương LISA, 1M rượu nếp, 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, tỏi băm, gừng băm và 1M dầu ăn. Cho thịt gà, hành tây, ớt chuông vào hỗn hợp ướp, để thấm 30 phút.

2. Thực hiện

– Xiên thịt gà, ớt chuông và hành tây vào que xiên, nướng trên vỉ nướng bếp gas đến khi chín vàng. – Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise LISA với 1M tương cà, 1/2m tiêu và 1m ớt bằm.

3. Cách dùng

Xếp thịt gà nướng ra dĩa, khi ăn chấm thêm xốt Mayonnaise LISA đã trộn.

4. Mách nhỏ

– Nên ngâm que tre vào nước 5 – 10 phút trước khi xiên thịt để thịt không bị dính. – Để nướng xong thịt gà không bị khô, sau khi ướp nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.