Cánh gà chiên sa tế tôm

I.Mô tả món ăn

Cánh gà chiên với mùi sa tế thơm nức, lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Vào bếp trổ tài với Món Ngon Mỗi Ngày nào!!

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Cánh gà: 3 cái Sa tế tôm: 2M Tôm khô ngâm, giã nhuyễn: 20g Hành lá: 5 cọng Tỏi băm Ớt cắt lát Dầu ăn, đường, tiêu Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Nước tương M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Cánh gà chặt đôi, ướp 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1/2M sa tế tôm. Dùng mũi dao xăm đều cánh gà cho nhanh thấm gia vị. – Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm. – Pha hỗn hợp làm xốt: 1.5M sa tế tôm, 2M nước, 1M đường và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

2. Thực hiện

– Đặt chảo lên bếp, cho cánh gà vào chiên ngập dầu, vớt ra để ráo dầu. – Phi thơm tỏi băm, cho tôm khô vào xào thơm, thêm hỗn hợp làm xốt vào đảo đều, cho cánh gà vào xốc đều với cọng hành lá. Tắt lửa.

3. Cách dùng

– Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm, chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

4. Mách nhỏ

– Xăm cánh gà giúp nhanh thấm gia vị. – Xào tôm khô với tỏi phi giúp tăng hương thơm đồng thời khử tanh của tôm.