Thăn heo cuộn nhân Jambon phô mai

I.Mô tả món ăn

Đây là món ăn với rất nhiều dinh dưỡng và rất dễ chế biến, thường dùng trong các bữa tiệc hoặc bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt thăn heo: 320g Jambon: 2 lát Phô mai: 2 lát Trứng gà: 3 quả Dưa chuột ngâm chua: 2 trái Ngò tây, bột mì, bột xù Muối, tiêu, dầu ăn Xốt Mayonnaise Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt cắt lát, đập mỏng cỡ 2mm, ướp với 1 ít muối, tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm. – Cắt lát phô mai ra làm 4 phần, jambon cắt vuông cạnh 3cm – 1 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ. 2 quả trứng đánh tan. – Dưa leo ngâm chua, ngò tây băm nhuyễn. – Trải miếng thịt ra, xếp jambon và phô mai lên trên, gấp lại thành hình vuông cạnh 4cm.

2. Thực hiện

– Đun nóng dầu, lăn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù, cho vào chiên vàng đều, vớt ra để ráo dầu. – Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M trứng luộc, dưa chuột ngâm chua và 2m ngò tây băm.

3. Cách dùng

Xếp thịt ra dĩa, dùng kèm với hỗn hợp xốt vừa trộn.

4. Mách nhỏ

– Nên dần thịt trước khi chế biến để thịt mềm và dễ thấm gia vị hơn. – Không nên chiên ở lửa nhỏ quá vì dầu sẽ bám nhiều vào thịt không ngon.