Gỏi cuốn 3 loại

I.Mô tả món ăn

Là món ăn cân bằng bởi trong thành phần có chất đạm như tôm, thịt, lại được kết hợp cùng nhiều loại rau xanh, hấp dẫn, thơm ngon và đẹp mắt. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp Tôm sú tươi: 300g Trứng gà: 2 quả Hành tây: 1 củ Dưa leo: 1 trái Xà lách: 2 cây Hành lá: 1 cây Bánh tráng: 1 gói Mè trắng, rau húng láng Ngò rí, rau tía tô Tiêu, tương ớt, nước mắm, muối Nước tương Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Cá ngừ gạn hết dầu ngâm cá, lấy ra tô, dằm nhỏ. Hành tây, ngò rí cắt nhỏ. – Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. – Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dằm nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Mè rang thơm. – Xà lách, rau húng láng, rau tía tô rửa sạch, để ráo. Dưa leo cắt khúc dài 7cm.

2. Thực hiện

– Nhân cá ngừ: trộn đều cá ngừ với hành tây, ngò rí và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®. – Nhân tôm: trộn tôm với hành lá, 1/2m tiêu, 1/2M nước tương “Phú Sĩ” và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®. – Nhân trứng: trộn đều trứng với mè rang, 1 ít muối, 1/2m tiêu, 1/2M nước mắm và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®. – Cuốn: trải bánh tráng ra khay, xếp xà lách, dưa leo và nhân cà ngừ hoặc tôm, hoặc trứng lên rồi cuốn lại. – Trộn xốt: trộn đều 2M xxốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.

3. Cách dùng

Khi ăn chấm gỏi cuốn với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.

4. Mách nhỏ

Bỏ ruột dưa leo để gỏi cuốn không bị ra nước.