Đậu hũ xốt nấm

I.Mô tả món ăn

Đậu hũ xốt nấm là món chay bổ dưỡng, hấp dẫn và đặc biệt rất dễ làm.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Đậu hũ chiên: 2 miếng Nấm rơm: 50g Nấm mỡ: 50g Nấm đông cô tươi: 50g Nấm linh chi: 50g Nấm bào ngư: 50g Bột năng pha loãng: 1M Bơ lạt, dầu ăn, dầu mè Boaro, ớt Nước tương LISA Bột ngọt M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ lại. – Các loại nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt, boaro băm nhỏ.

2. Thực hiện

Đun nóng bơ, phi thơm boaro, cho nấm, ớt băm vào xào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương LISA, 1m dầu mè, nấm vừa chín thêm 3M nước lọc và nước bột năng.

3. Cách dùng

Chan xốt nấm lên đậu hũ, thêm ớt và hành lá lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.

4. Mách nhỏ

– Nên dùng bơ món ăn sẽ thơm ngon hơn. – Không nên xào nấm quá lâu vì nấm sẽ mất độ giòn, ngọt và ra nhiều nước.