Canh thanh long

I.Mô tả món ăn

Hôm nay cả nhà cùng nấu món Canh thanh long lạ miệng để ăn giải nhiệt mùa nóng nhé!

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Tôm tươi bóc vỏ: 150g Thanh long: 1/2 trái (150g) Khoai tây: 1/2 củ Cà rốt: 50g Hành lá, ngò rí Nước mắm, tiêu, muối, đường Bột ngọt M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Ngò rí, hành lá cắt nhỏ. – Cà rốt tỉa hoa cắt mỏng. Khoai tây cắt khối. Thanh long cắt khối, ướp 1,5M đuờng. – Tôm tươi đập dập, băm nhuyễn. Ướp 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M muối, 1/4M tiêu, 1M hành lá cắt nhỏ. Vo tôm thành viên tròn.  

2. Thực hiện

– Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho tôm viên vào. Nấu lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên. – Cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thanh long vào, nấu sôi khoảng 2 phút. Nêm thêm 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M muối. Tắt lửa. Thêm hành lá, ngò rí.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

– Nấu nước dùng ta nên vớt bọt thường xuyên để nước trong. – Ướp thanh long với đường để cân bằng vị chua trong thanh long.