Salad đậu

I.Mô tả món ăn

Đậu là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ vào lượng chất oxy hóa, chất sắt, chất xơ bão hòa. Với nguyên liệu chính là đậu, cùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, các mẹ có thể chế biến món Salad Đậu thơm ngon, lạ miệng và bổ dưỡng cho bé đó! 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai môn : 200g Đậu đỏ tươi : 100g Đậu trắng tươi : 100g Xà lách Đậu hũ non Sữa chua Sữa tươi không đường Muối, tiêu Xốt Mayonnaise Ngọt Dịu Bột Chiên Giòn M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

–       Đậu trắng và đậu đỏ luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu. –       Xà lách rửa sạch cắt sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, chần qua nước nóng. Khoai môn cắt sợi nhuyễn.

2. Thực hiện

–       Pha 1/2 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo công thức trên bao bì, cho khoai môn vào trong bột, trộn đều. –       Đun nóng dầu ăn, cho khoai môn vào trong vá, chiên đến khi khi khoai giòn, vớt ra để ráo. –       Pha hỗn hợp xốt gồm: 2M sữa chua, 2M sữa không đường và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

3. Cách dùng

–       Xếp xà lách, đậu đỏ, đậu trắng và đậu hũ lên khoai môn chiên, rưới xốt đã pha lên trên.

4. Mách nhỏ

Đậu sau khi luộc xóc với ít muối và tiêu để tạo vị đậm đà cho món ăn. Tráng vá với dầu nóng trước khi cho khoai vào để khoai không bị dính.