Salad cá hồi xông khói

I.Mô tả món ăn

Salad cá hồi xông khói là món ăn vừa ngon vừa mát vừa dễ thực hiện lại chế biến nhanh, phù hợp giải nhiệt trong những ngày nóng bức. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Xà lách romain : 2 cây Bánh mì sandwich : 2 lát Cá hồi xông khói : 80g Cà chua bi : 6 quả Thì là : 2 cây Tỏi băm, mù tạc vàng Tiêu, dầu ăn Xốt Mayonnaise LISA Giấm gạo lên men của Ajinomoto M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 4cm, giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh mì sandwich bỏ rìa, cắt miếng vuông, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. – Cá hồi xông khói cắt dài 5cm. Cà chua bi cắt đôi. Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Thực hiện

– Pha xốt trộn: cho 4M xốt Mayonnaise LISA vào tô, thêm vào 2M nước lọc, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m tỏi băm, 1/2m mù tạc vàng và 1/4m tiêu, khuấy đều. – Cho rau xà lách và cà chua vào trộn đều với xốt.

3. Cách dùng

– Xếp rau trộn ra dĩa, cho cá hồi và sandwich chiên lên mặt, rắc thì là lên trên cùng, trước khi ăn trộn đều.

4. Mách nhỏ

– Để xà lách giòn hơn nên giữ lạnh trước khi trộn. – Chiên bánh mì với dầu nóng để bánh mì giòn mà không bị thấm dầu.