Salad mì Ý chua ngọt

I.Mô tả món ăn

Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt má đùi gà : 100g Mì Ý số 1 : 50g Bắp cải tím bào mỏng : 50g Đậu Hà Lan : 50g Ngò rí băm nhỏ, 1 củ gừng băm nhỏ Hạt điều rang giã nhỏ : 2M Ăn kèm : Xà lách, cà chua Gia vị : Muối, tiêu, tương xí muội, ớt paprika Giấm gạo lên men của Ajinomoto Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3M hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu, 1/4M ớt paprika, 1M gừng băm, để thấm. – Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. – Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 2M tương xí muội, 1M ngò rí băm, 1M Giấm gạo lên men LISA®.

2. Thực hiện

– Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín. – Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.

3. Cách dùng

Dùng kèm xà lách và cà chua.

4. Mách nhỏ

– Bắp cải bào thật mỏng sẽ dễ thấm xốt hơn. – Sử dụng ớt paprika vừa tạo màu đẹp cho món ăn, vừa tạo hương vị đặc biệt.