Hoành thánh cá hồi

I.Mô tả món ăn

Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng mùi cá hồi, nấm rơm và hành lá. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Lá hoành thánh: 20 lá Cá hồi phi lê: 100g Nấm đông cô tươi: 3 tai Hành lá: 1 cây Tiêu, dầu ăn, tương chua ngọt Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn. – Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®. – Pha xốt: trộn 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và 2M tương chua ngọt.

2. Thực hiện

Đun nóng dầu ăn, lần lượt dùng lá hoành thánh bọc phần cá lại, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Dùng nóng, chấm kèm xốt pha.

4. Mách nhỏ

– Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều. – Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.