Canh nấm hạt sen

I.Mô tả món ăn

Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Hạt sen : 50g Nấm đông cô tươi : 50g Nấm linh chi : 50g Cà rốt : 1/2 cây Đậu hũ non : 100g Ngò rí Tiêu Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ. – Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

2. Thực hiện

Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

4. Mách nhỏ

– Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu. – Cho đậu hũ vào giai đoạn sau cùng để đậu hũ không bị nát.