Viên tôm chiên tỏi thì là

I.Mô tả món ăn

Viên tôm chiên tỏi thì là là món ăn rất hấp dẫn, mang vị chua béo hài hòa, mùi thơm dịu của tỏi, trong đó tỏi có tác dụng chống oxy hoá, chống đột biến tế bào, hạ độ mỡ trong máu và làm giảm nguy cơ máu đông, phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn. 

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Tôm hấp: 100g Khoai tây: 300g Bột mì: 1/2 chén Trứng gà: 1 quả Bột chiên xù: 1 chén Thì là, tiêu, tỏi, dầu ăn Xốt Mayonnaise LISA M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Tôm cắt hạt lựu to, ướp thì là băm, 1/3m muối, tiêu. – Khoai tây luộc chin, bóc vỏ, tán nhuyễn. Tỏi luộc chín, bóc vỏ, tán nhỏ với khoai tây, cho ít muối, tiêu. Trứng đánh tan. 

2. Thực hiện

Chia khoai tây làm 8 phần, cho tôm và xốt Mayonnaise LISA vào giữa, vo viên tròn. Lăn viên tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Xếp viên tôm ra dĩa, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

– Giữ xốt Mayonnaise LISA trong tủ lạnh để dễ tạo hình. – Chiên viên tôm lửa vừa để khoai tây không bị vỡ và xốt không bị chảy ra ngoài. – Luộc tỏi giúp hương tỏi dịu đi và không bị hăng.