Sandwich nướng hải sản

I.Mô tả món ăn

Món này dựa trên nguyên lý làm bánh Pizza truyền thống nhưng được biến tấu để đơn giản hơn nhiều, lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn.

II.Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh mì sandwich: 4 lát Tôm tươi: 100g Mực ống nhỏ: 100g Ớt chuông đỏ: 1 trái Hành tây: 1/2 củ Ớt chuông xanh: 1trái Rau quế: 2 cây Olive đen không hạt: 10 trái Tương cà, rượu trắng Xốt Mayonnaise M: muỗng canh - m: muỗng cafe

III.Cách chế biến món ăn

1. Sơ chế

– Tôm tươi luộc chín trong nước có ít rượu trắng, bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Mực làm sạch, cắt khoanh tròn, chần sơ trong nước luộc tôm. – Hành tây, ớt chuông cắt lát mỏng. Olive cắt lát. Rau quế rửa sạch, ngắt lấy lá.

2. Thực hiện

– Nướng sơ sandwich trong lò nướng cho giòn, lấy ra. Trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương cà rồi phết đều lên mặt lát sandwich. – Xếp rau quế, hành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, olive, tôm và mực lên bánh, thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên trên, cho vào lò nướng vàng.

3. Cách dùng

Lấy sandwich nướng ra dĩa, dùng nóng.

4. Mách nhỏ

– Chần mực qua nước sôi để mực giòn và không ra nước khi nướng. – Cho rượu trắng vào nước luộc tôm sẽ giúp khử mùi tanh của tôm.